Producteurs Archives - Foix Ariège Pyrénées

Viande séché de la maison Magrada en Ariège Pyrénées

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Maison Magrada : viande séchée artisanale en Ariège, entre tradition et innovation

La Maison Magrada, ce sont des artisans passionnés qui produisent de la viande séchée à Verniolle, en Ariège. Mais l’histoire commence bien plus tôt, dans une maison du XVIe siècle nichée au pied du château de Foix… C’est l’une des nombreuses anecdotes que nous ont partagées Jean et Myriam ! Nous avons eu la chance…

Par Roxane, le 14 Mai 2025

Temps de lecture : 7 min.

Caramel Viridiana Fourest Foix Ariège Pyrénées

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Découvrez l’art du caramel : immersion dans l’atelier de Viridiana Fourest

C’est non loin de Foix, à Montoulieu, que Viridiana Fourest créé ses merveilleux caramels. Artisane crêpière depuis deux décennies et confiseuse depuis plus de 10 ans, elle nous a ouvert en grand les portes de son atelier pour nous donner un accès privilégié aux coulisses de la création, on peut le dire, du bonheur !…

Par Roxane, le 13 Déc 2024

Temps de lecture : 7 min.

Artisanat
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Idées de cadeaux de Noël locaux

Vous entendez cette douce musique au loin ? Le tintement des clochettes du Père Noël s’approche doucement … Alors, pour briller au moment d’ouvrir les cadeaux le 25 décembre, nous vous proposons quelques idées de cadeaux locaux qui feront fureur auprès de vos proches ! Un cadeau pour faire « tchin » 🥂 Une bonne…

Par Roxane, le 21 Nov 2024

Temps de lecture : 3 min.

Découpe de la tomme Campailasse, fromagerie de la sestière Ariège Pyrénées

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Producteurs

Au cœur de la fromagerie de la Sestière

S’il y a bien une chose que l’on aime en Ariège, c’est bien manger ! Des producteurs, il n’en manque pas sur notre territoire. Aujourd’hui on va à la rencontre de l’un d’entre eux, à la fromagerie de la Sestière à Montégut-Plantaurel. Vous verrez, de la laiterie au délicieux fromage Montégoût, il n’y a qu’un…

Par Roxane, le 17 Sep 2024

Temps de lecture : 9 min.

Marché de Foix devant l'Abbatiale Saint-Volusien, Ariège Pyrénées

Artisanat
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Événement
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Le marché du vendredi à Foix

Je ne sais pas vous, mais pour moi les vacances d’été riment avec flâner… Et quel meilleur endroit qu’un marché pour découvrir une ville ? La ville de Foix en Ariège, tout près des Pyrénées fait son marché le vendredi matin. Et en été, c’est là qu’il est le plus animé. Je vous emmène avec…

Par Roxane, le 14 Août 2024

Temps de lecture : 5 min.

Tablette de chocolat de Bouga cacaO Foix Ariège

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Producteurs

Les secrets de fabrication du chocolat Bouga cacaO en Ariège !

S’il y a des secrets qui sont bien gardés sur cette terre, celui de la confection des tablettes de chocolat de chez Bouga cacaO en est un qu’on est sur le point de vous révéler 😉. Enfin, on gardera une part du mystère tout de même ! Allez fini le suspens, on vous emmène tout…

Par Roxane, le 15 Mai 2024

Temps de lecture : 7 min.

C'est local
Producteurs

À la découverte du vin d’Ariège : bienvenue au Domaine des Coteaux d’Engraviès.

À 30 kilomètres de Foix, se cache au cœur des Pyrénées le petit vignoble du Domaine des Coteaux d’Engraviès. À l’époque, Claire et Philippe Babin ont à cœur de participer à la renaissance du vignoble ariégeois et créent, en 1998, le Domaine d’Engraviès. 16 ans plus tard, celui-qui-n’aura-pas-su-quitter-Foix-très-longtemps, Thomas Piquemal, reprend le domaine, continuant de…

Par Studio Léon, le 31 Oct 2023

Temps de lecture : 4 min.

Bonnes adresses
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Producteurs
Restauration

Brasserie de la Fourche, notre adresse incontournable à Foix

Au 6 rue du Rival, dans ce lieu chargé d’histoire qui a longtemps abrité plusieurs générations d’artisans, Yannick et Nicolas ont ramené le concept de « BrewPub » dans le centre-ville de Foix, et devinez-quoi ? La réputation de la brasserie de la Fourche n’est déjà plus à faire. Depuis son ouverture en avril 2022,…

Par Studio Léon, le 27 Oct 2023

Temps de lecture : 4 min.

Les auteurs

Anna

Anna est venue renforcer l'équipe de l'Office de Tourisme pendant les fêtes ! Pour vous donner les meilleurs bons plans, elle s'est rendue dans toutes les boutiques de la ville de Foix ☺️

Eden

Passionnée de vidéo et de photo, je passe mon temps à capturer les pépites du territoire. Je connais Foix comme ma poche et vous transmet mes coups de cœur ! Que ce soit des rencontres humaines, des savoir-faire locaux, des activités et des événements il me tient à cœur de partager avec vous ces tranches de vie au cœur de Foix Ariège Pyrénées. 🫶

Laetitia Bicheyre

Véritable gastronome, Laetitia aime travailler les bons produits d’ici, ou d’ailleurs, pour faire voyager les papilles de ses clients. Implantée en Ariège depuis plus de 25 ans, elle vous invite dans son univers à la micro-cantine. Retrouvez ses recettes originales et pleine de saveurs dans sa « boutique à manger ».

Roxane

Vraie amoureuse de l’Ariège, je suis arrivée à Foix en 2014, pour ne plus jamais en partir ! En quelques lignes, j’essaye de vous faire voyager sur les terres de Foix Ariège Pyrénées… Roadtrip, randonnées, paysages, bons plans, bonnes adresses, tout y passe !

Sarah Dejean Duran

Sarah est une figure bienveillante et dévouée qui consacre généreusement son temps et son énergie à être bénévole à l'abbatiale Saint Volusien à Foix.

Studio Léon

Camille et Thomas alias Studio Léon, sont deux férus d’aventures et de rencontres humaines passionnantes. Ils ont parcouru les routes de notre destination à la recherche d’authenticité et de découvertes mémorables. Au long de leurs récits, ils vous immergent au cœur de la vie de ceux qui font vivre le territoire.

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