À la découverte du vin d’Ariège : bienvenue au Domaine des Coteaux d’Engraviès.
À 30 kilomètres de Foix, se cache au cœur des Pyrénées le petit vignoble du Domaine des Coteaux d’Engraviès. À l’époque, Claire et Philippe Babin ont à cœur de participer à la renaissance du vignoble ariégeois et créent, en 1998, le Domaine d’Engraviès. 16 ans plus tard, celui-qui-n’aura-pas-su-quitter-Foix-très-longtemps, Thomas Piquemal, reprend le domaine, continuant de…
Brasserie de la Fourche, notre adresse incontournable à Foix
Au 6 rue du Rival, dans ce lieu chargé d’histoire qui a longtemps abrité plusieurs générations d’artisans, Yannick et Nicolas ont ramené le concept de « BrewPub » dans le centre-ville de Foix, et devinez-quoi ? La réputation de la brasserie de la Fourche n’est déjà plus à faire. Depuis son ouverture en avril 2022,…
La coutellerie traditionnelle de Virginie Boisset
À la recherche d’une activité à faire à Foix, en Ariège ?Laissez-nous vous raconter la magnifique histoire de la coutellerie de Virginie Boisset. Dans ce monde majoritairement représenté par des hommes, le savoir-faire artisanal et l’ambition de cette femme extraordinaire, laisse sans voix. Le temps de quelques heures, plongez dans l’univers d’un métier parfois oublié où…