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Saint-Martin-de-Caralp

GAEC de la Coumes

Adresse

Village
09000 Saint-Martin-de-Caralp

Comment m’y rendre ?

À propos

La ferme exploite 300 hectares de terre sur les différentes communes afin de produire l’alimentation de nos bêtes pour la période hivernale et de faire pâturer nos troupeaux l’été. Nous transformons et vendons a la ferme.

Nous avons choisi la race Gasconne, la race Ariègeoise, rustique qui s’adapte à la vie en montagne. Tout l’été, elles montent au Prat d’Albis (montagne au dessus de Foix). Elle est aussi idéale pour la vente directe grâce à son bon gout unique qui nous rappelle notre terroir !
Mais aussi 300 brebis de race Tarasconnaise, race locale aussi adaptée à la montée en estive, à l’Arreau, au dessus de Couflens, aux portes de l’Espagne.
Et enfin nos 60 porcs charcutiers (race Large-White croisé piétrain) élevés en plein air dans les bois autour de la ferme.

Nous vous proposons une large gamme de charcuterie fermière fabriquée dans notre atelier à la ferme, selon nos recettes ancestrales, locales et fermières.
Nos produits sont garantis sans conservateur, juste sel, poivre, ajoutés à une viande de qualité. Toutes nos salaisons sont séchées et affinées dans notre séchoir.

Précisions localisation

  • A la campagne
  • Sur une exploitation agricole

Producteur

Produits

  • Viande et charcuterie
  • Bœuf
  • Porc
  • Agneau

Statut exploitant

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2024
Mardi Ouvert de 17h à 19h
Vendredi Ouvert de 17h à 19h
Dimanche Ouvert de 10h à 12h

Tarifs

Gratuit

Qualité

Label AOC

  • Bienvenue à la ferme
  • Valeurs Parc Naturel Régional

Prestations

Équipements

  • Parking

Services

  • Vente à la propriété
  • Boutique
  • Boutique en ligne

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Accueil animaux

Les animaux sont acceptés.

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