Alles beginnt mit einem Bier. „Bitte eine Blondine?“ ".
In der Rue du Rival 6, an diesem Ort Voller Geschichte Yannick und Nicolas, in dem seit langem mehrere Generationen von Kunsthandwerkern untergebracht sind, haben das Konzept von „ BrewPub » im Stadtzentrum von Foix, und wissen Sie was? Der Ruf der Brasserie de la Fourche ist bereits gut etabliert. Seit seiner Eröffnung im April 2022 ist es DER Treffpunkt geworden unverzichtbar für Fuxéen(ne)s und alle Genießer, die Ariège besuchen.
Eine unverzichtbare Adresse für Kunsthandwerk in Foix
In eine freundliche Atmosphäre mit industrieller Seele, die Brasserie de la Fourche empfängt Sie die ganze Woche (außer sonntags). Lassen Sie sich im Sommer auf der Terrasse oder im Winter unter einem lichtdurchfluteten Glasdach mit Blick auf die Ariège von all den handwerklichen und traditionellen Aromen mitreißen, die das „BrewPub“ von Yannick und Nicolas bietet.
Was bedeutet „BrewPub“?
Wörtlich übersetzt: eine Bar, in der vor Ort Bier gebraut wird (aus dem Englischen: brew).
In der Brasserie de la Fourche werden Triple-, IPA-, Stout- und sogar Ginger-Bier vor Ort serviert und gebraut – ein einzigartiges Erlebnis, 100 % kurzlebig und 100 % lokal. „Kein Stau, kein Transport“, erklärt Yannick, für den Konsum und Umweltverantwortung zweifellos dasselbe sind.
Zusätzlich zu ihren unbestreitbaren handwerklichen Qualitäten wirkt die Brauerei Fourche manchmal wie ein Labor, in dem Besucher zu ihrem größten Vergnügen zu den Versuchskaninchen unserer beiden bierliebenden Freunde werden. Der Vorteil beim Brauen Ihres eigenen Bieres besteht darin, dass Sie innovativ sein, sich etwas vorstellen und Ihren eigenen Geschmack kreieren können. Wie zum Beispiel das Hinzufügen von Obst während der Gärungsphase ... wer weiß, die Brasserie de la Fourche könnte Sie bei Ihrem Besuch in Foix überraschen!
„Besser essen“ und „besser trinken“ aus Ariège
Eine Mischung aus Pub, Bierbar, Mikrobrauerei und Restaurant in der Brasserie de la Fourche. „Besser essen“ und „Besser trinken“ sind ein und dasselbe um die unauslöschliche Erinnerung an eine schöne Zeit in eure Herzen, aber vor allem in eure Paletten einzuprägen. Im BrewPub von Yannick und Nicolas, Wir denken, wir leben und wir konsumieren gemacht in Ariège. Cerise sur le gâteau ? Die Aromen und das Know-how von Ariège sind saftig exquisit (ich habe es überprüft).
In Fortsetzung des Kurzschlusses des BrewPub-Konzepts ist auch die Küche der Brauerei vernünftiger und respektvoller gegenüber der Umwelt. A la carte, jeden Mittag, Traditionelle, kreative und gekochte Rezepte basierend auf lokalen, frischen und saisonalen Produkten. Für jeden Geschmack und Appetit ist etwas dabei.
Wenn es Abend wird, verschwindet das natürliche Licht der alten Schlosserei und macht einer lebhafteren Atmosphäre Platz.
Als Paar, mit Freunden oder der Familie treffen wir uns bei einem vor unseren Augen gebrauten Bier oder Bio-Ingwerbier, Tapas mit Ariège-Käse und Wurstwaren und ein wenig Musik leben.
Zweimal im Monat bietet die Brasserie de la Fourche Konzertabende und regelmäßig Quiz, Darts, Lesungen und Brettspiele an und nimmt so schnell wie möglich am kulturellen Unterhaltungsangebot der Stadt Foix teil.
Eine unverzichtbare Adresse, die Sie bei Ihrem Besuch in Foix nicht verpassen sollten!
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