Descobrint el vi de l'Arieja: benvinguts al Domaine des Coteaux d'Engraviès.
A 30 quilòmetres de Foix, amagada al cor dels Pirineus, hi ha la petita vinya del Domaine des Coteaux d'Engraviès. Aleshores, Claire i Philippe Babin tenien ganes de participar en el renaixement de la vinya de l'Arieja i van crear, el 1998, el Domaine d'Engraviès. 16 anys després, l'home que durant molt de temps no va poder marxar de Foix, Thomas Piquemal, es va fer càrrec de la finca, continuant...
Brasserie de la Fourche, la nostra adreça imprescindible a Foix
Al número 6 de la rue du Rival, en aquest lloc carregat d'història que durant molt de temps ha estat la llar de diverses generacions d'artesans, Yannick i Nicolas han portat el concepte de “BrewPub” al centre de la ciutat de Foix, i endevineu què? La fama de la Brasserie de la Fourche ja està ben consolidada. Des de la seva obertura l'abril de 2022,...
La coberteria tradicional de Virginie Boisset
Busques una activitat per fer a Foix, a l'Arieja, t'expliquem la magnífica història dels coberts de Virginie Boisset. En aquest món predominantment representat per homes, el saber fer i l'ambició artesanal d'aquesta dona extraordinària et deixa bocabadat. Durant unes hores, submergeix-te en el món d'una professió de vegades oblidada on...