GAEC de la Coumes

Hem escollit la raça gascó, la raça Arieja, que és resistent i s'adapta a la vida a la muntanya. Durant tot l'estiu s'enfilen al Prat d'Albis (muntanya sobre Foix). També és ideal per a la venda directa gràcies al seu bon gust únic que ens recorda la nostra comarca!
Però també 300 ovelles de la raça Tarasconnaise, una raça local adaptada també a l'ascens de les pastures d'estiu, a Arreau, a sobre de Couflens, a les portes d'Espanya.
I finalment els nostres 60 porcs carnissers de porc (raça Pietrain creuada Gran-Blanc) criats a l'aire lliure als boscos dels voltants de la granja.

Oferim una àmplia gamma d'embotits de pagès elaborats al nostre taller de la granja, segons les nostres receptes ancestrals, locals i de granja.
Els nostres productes estan garantits sense conservants, només sal, pebre, afegit a carn de qualitat. Tots els nostres embotits s'assequen i maduren a la nostra assecadora.